Lokma, İzmir bölgesinin en popüler lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu şıraklı lokma, gevrek hamurdan hazırlanan ve toz şekerle tatlandırılan, sıcak bir lezzettir. Tarihi İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve küçük bir miktar şeker kullanılarak yufka hazırlanır. Daha sonra, minik topla… Read More